#66 – Wetaca: reinventando el Tupper gracias a tecnología de alta cocina

Bienvenida y presentación del episodio 66  por parte de José Carlos Cortizo (cofundador y Director de Marketing de BrainSINS y presentador del programa)

Os recomendamos asistir al evento «Magnolia Amplify. Una nueva esperanza: El contenido al rescate» que se celebra el 2 de Octubre en Madrid. Consigue tu entrada gratuita a través de su web. Y te recordamos que puedes descubrir los eventos más molones en nuestra página de eventos.

Arrancamos la entrevista con Andrés Casal y Efrén Álvarez, quiénes nos cuentan qué es Wetaca y cómo se les ocurre montar este proyecto hace apenas 4 añitos.

Efrén y Andrés nos cuentan su vida antes de comenzar Wetaca: cómo se conocieron en la Universidad y cómo después de acabar sus estudios vuelven a reunirse con una idea de negocio en mente que cubría una de sus necesidades vitales en su día a día y que podían abordar prácticamente gracias al paso de Efrén por Masterchef y su experiencia trabajando para Jordi Cruz.

Efrén nos cuenta cómo han llegado al momento actual en cuanto a tecnología de alimentación  e instalaciones donde desarrollar su actividad. A día de hoy Wetaca tiene unas instalaciones brutales en Madrid, realizadas a medida en base a un sistema de producción creado por y para ellos mismos, bajo el concepto de realizar lotes pequeños para poder mantener la calidad de su comida.

Andrés nos cuenta que están procesando unos 1.600 pedidos a la semana, que son unos 12.000 tuppers semanales y unas 40 personas en el equipo.

Nos explican los valores diferenciales con el resto de alternativas del mercado. En su caso el foco está en la calidad y sabor de la comida, algo que es totalmente customer centric para este sector.

¿Por qué la industria no se había decidido hasta ahora el irse a este tipo de modelos de alta calidad?

Una empresa de este tipo seguramente hace unos años se hubiera ido a distribución pero vosotros habéis lanzado el modelo de venta directa al consumidor, ¿qué os aporta tener este contacto directo con los clientes en lugar de ir a través de otros canales? Andrés nos explica cómo este modelo les permite aumentar la recurrencia y por lo tanto el valor del negocio.

¿Cómo generáis los menús semanales? Porque en Wetaca se rotan mucho los platos disponibles para que los clientes no se aburran. A día de hoy con la carta actual, los clientes pueden no repetir plato durante 6 semanas. Efrén nos cuenta cómo gestionan el feedback de los usuarios para mejorar su producto de forma continua.

El envío de Wetaca se tiene que hacer en frío pero la logística en frío no está resuelta, así que nos interesamos acerca de cómo gestionan los envíos para no romper la cadena de frío y que los costes no saturen el servicio.

Hablamos del CAC vs LTV en el caso de Wetaca y nos cuentan que retornan el payback en 12 semanas (3,6 pedidos) y el ratio LTV/CAC es de 4,6. Un negocio muy sólido y donde la recurrencia que obtienen gracias a un gran producto lo sustenta todo.

Hablamos de las acciones de marketing que mejor funcionan en el caso de Wetaca, partiendo del boca a boca que ha sido el principal driver de crecimiento de Wetaca, pero también otro tipo de acciones, casi siempre perfeccionando este boca a boca (Facebook, marketing de influencers, etc.)

Hablamos del marketing olfativo y cómo un producto alimentario como el de Wetaca se puede sustentar gracias a este tipo de técnicas.

Efrén nos habla del reto de escalar un negocio basado en la comida: la consistencia. ¿Cómo conseguir que todos los tuppers tengan la misma calidad, misma cantidad de ingredientes, etc? En Wetaca han medido todos los procesos y todas sus necesidades hasta llegar a un conjunto de procesos que les permiten mantener la calidad de la comida en todos los tuppers.

Hablamos de la tecnología en Wetaca y cómo siguen creciendo su equipo técnico para poder automatizar todos los procesos y su software de producción para poder seguir escalando y mejorando todavía más la calidad de sus recetas. Efrén nos cuenta que cadenas como McDonald’s tardan un año y medio en implantar un nuevo producto, mientras que ellos lo consiguen en apenas una semana.

Hablamos del impacto que ha tenido la aparición de Wetaca en medios y los beneficios que tienen para el negocio.

¿Trabajais acciones concretas para generar recurrencia más allá de tener un producto recurrente?

Hablamos de la complejidad que supone el cocinar para gente con intolerancias alimenticias, algo que ahora mismo no cubre Wetaca pero que tienen en mente.

Acerca de los planes de expansión por España y a nivel internacional de Wetaca. También tratamos el cómo Wetaca está llegando cada vez más fuerte al público general, no sólamente a los early adopters.

Principales aprendizajes que han tenido los fundadores de Wetaca durante los 4 años que llevan en el mercado.

Hablamos del programa de Referral Marketing de Wetaca, que es un apoyo al boca a boca que genera directamente su producto

Planes de futuro de Wetaca: poder conseguir que una persona pueda delegar de forma completa y con gran confianza la alimentación diaria en ellos.

Código de descuento para nuestra audiencia (10€ de descuento en primera compra): Utilizad el código «Endigital» (pero sin las comillas) en el proceso de compra en Wetaca

Respondemos la pregunta del público donde nos preguntaban acerca de recursos para montar un programa de fidelización. Recomendamos el libro «Never Lose a Customer Again: Turn Any Sale into Lifelong Loyalty in 100 Days» de Joey Coleman

Despedida del episodio 66