Se tira el 40% de la comida que se produce: el negocio detrás de lo que no llega al súper – con Carlos Pérez (Remolonas)

🚨 Mientras media industria perseguía la IA, Carlos Pérez estaba construyendo Remolonas: un e-commerce sostenible que rescata alimentos, reduce el desperdicio alimentario y convierte una enorme ineficiencia del sistema alimentario en un negocio rentable, escalable y con impacto real.

En esta conversación con Carlos Pérez, CEO y fundador de Remolonas, descubrimos cómo una startup española está transformando la forma en que consumimos frutas, verduras y productos de alimentación. Hablamos de excedentes alimentarios, suscripción, logística, tecnología, inversión, crecimiento y de cómo crear una empresa capaz de generar impacto social, medioambiental y económico al mismo tiempo.

Descubrirás por qué los modelos basados en impacto, tecnología y eficiencia están ganando protagonismo, qué aprendizajes deja el proceso de escalar una compañía compleja y cómo encontrar oportunidades donde la mayoría solo ve problemas. Una historia llena de estrategia, ejecución y visión empresarial que invita a pensar de forma diferente sobre el futuro de la alimentación y los negocios.

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💡En este episodio aprenderás:

🔸Cómo identificar oportunidades millonarias escondidas en mercados tradicionales y convertirlas en un modelo de negocio escalable.

🔸Qué hay detrás del desperdicio alimentario y cómo aprovechar ineficiencias estructurales para generar valor sostenible.

🔸Las claves para construir una startup con crecimiento acelerado, unit economics sólidos y una propuesta irresistible para inversores.

🔸Cómo gestionar la presión del emprendimiento, liderar equipos de alto rendimiento y mantener una visión estratégica a largo plazo.

Carlos Pérez es CEO y fundador de Remolonas, una startup que está revolucionando el sector alimentario mediante un modelo que combina tecnología, sostenibilidad y eficiencia operativa. Tras años de experiencia en emprendimiento y modelos digitales, ha conseguido convertir un problema estructural como el excedente alimentario en una oportunidad de negocio con fuerte crecimiento, atrayendo inversión, construyendo una plataforma tecnológica propia y liderando un equipo especializado capaz de escalar una compañía compleja en uno de los sectores más exigentes del mercado.

Su experiencia en captación de capital, estrategia de crecimiento, logística alimentaria y construcción de modelos de impacto lo convierten en una de las voces más interesantes del ecosistema emprendedor español actual.

Una conversación imprescindible para emprendedores, inversores y profesionales que buscan entender cómo se construyen negocios resilientes en tiempos de incertidumbre.